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  ◇岡部茶便り◇VOL.10 2001年7月6日
   http://www.岡部茶.jp.io/
   ( http://www.okabecha.com/ )

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◇◇◇ 温暖化と自然破壊 ◇◇◇

 20世紀最後の15年の温暖化によるのか、病虫害が増え過ぎお茶の生産経費が
昔は1割だったのが、今では3割にもなり困っております。作業の危険と農薬に
婦人が弱く後継者が出来ません。冬、作土が凍らない地方が多くなり、土壌消毒
まで必要となり根菜類まで、傷のない農産物は農薬漬けなのです。
 便利で快適な自動車・冷房・化学容器の使い過ぎが、自然破壊を起こし子孫の
生存まで脅かします。安全に生活できない社会ですが、見えない害に農産物の
残留農薬・食品添加物・排ガス・ビニールゴミの害を感じない消費者と、
知らせない政治家とマスコミの責任と思います。
 静岡県では赤字になる空港を牧の原の大茶園に造ります。岡部茶では空港近くの
排ガス茶園を持つ生産者をグループから外す予定です。今後、皆様と共に食品の
安全に気を遣います。個人が健康にならない限り、景気も知恵も生まれない
気がします。

◇◇◇ 元気は食欲から ◇◇◇

 夏季7月から9月に食が進まない人は不健康の証拠
 @冷房が効き過ぎています(外気差4度)
 A冷たい食品の取り過ぎ
 B1日に1、2回汗を出そう
 C生食を控えるようにする

 ・運動をして、腹をすかせ腹八分にしましょう。
 ・肥満の人は便が浮くまで繊維質を食べましょう。
 ・お勧め料理は、にんじん・ごぼうを火にかけた後、青ねぎ・ピーマン・玉ねぎの
  炒め物や桜えび・タタミ干しの天ぷら。男性も台所に立ち料理を作りましょう。
 ・料理はいい運動と健康になるため、出来合いのものは買わない。

◇◇◇ 日本人の元気の源 ◇◇◇ 

 @朝晩、暖かいご飯に鰹節削り・梅干・らっきょ・鰹フレーク煮
 A鰹節にとろろ昆布・ひじき煮・国産しいたけ煮
 Bきゅうり・なすの米粕漬けは効果があります
 B漬物・とろろいも・ローヤルゼリー・プロポリス

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